阿根廷傳奇除了馬拉度納還有馬爾貝克

被譽為「上帝之手」、20世紀足壇最偉大球星之一的 #阿根廷 傳奇足球小巨人 #馬拉度納 於2020年11月25日因病辭世，全球各大媒體爭相報導並回顧他「一半天使，一半魔鬼」戲劇般的人生，讓世人的目光再度聚焦在這地球最南端的國家。

 　　提起阿根廷，大部分人馬上聯想到探戈、足球和切．格瓦拉（笑，我知道很多人以為他是古巴人），其實當今阿根廷最獲世人讚譽的當屬 #馬爾貝克 #Malbec葡萄酒。

　　原鄉在法國的馬爾貝克一直不受重視，直到飄洋過海落腳阿根廷開枝散葉，近20年才廣為人知，甚至一躍成為阿根廷的國家品種。目前阿根廷馬爾貝克種植面積佔全球85％，已是全球最大馬爾貝克 #葡萄酒 生產國。

 

　　馬爾貝克的特點是色澤深沉，具有李子般強烈水果味，口感柔滑，易於飲用，且價格平易近人而廣受讚譽，尤其恰如其分的酸度，搭配沒有多餘調味、帶有油脂的 #肋眼 (Ribeye)、#沙朗 (Top Sirloin) 牛排真是一絕。尤其酒體輕盈爽口，寒冬約三五好友到家中吃著現煎牛排邊啜飲馬爾貝克，最能嚐出肉香而不顯油膩；當牛排嗑完、酒繼續喝，最是愜意。

 

馬拉度納戲劇般的人生謝幕了，但是紅酒中的黑寶石馬爾貝克肯定會在國際酒壇持續發散璀璨光芒。（本文轉載自黑老闆說）

 

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