這是位於義大利西北部葡萄酒最重要出產地之一「皮埃蒙特」（Piedmont，亦譯「皮蒙」）的知名葡萄酒莊Michele Chiarlo葡萄園。此處裁種的Nebbiolo葡萄，即用以製作D.O.C.G.保證法定產區酒、又有「王者之酒」或「酒中之王」的巴羅洛（Barolo）頂級紅葡萄酒。 一般來說，我們在選擇某一個不太熟悉產區的葡萄酒時，最簡單的方式就是參考該產區的分級方式後，依各人荷包深度挑選等級最高的酒款。當然這不是絕對的，但是可以挑到品質相對可靠的酒款（但不等於一定合您口味或令您滿意）。 ...

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談到酒，無論古今中外都是大家所喜愛的。 國人愛酒，可以從商周青銅器得到一種印象，因為青銅器中，大概有一半是酒器，如：爵、觚、觶、角、散、觴都是；另外多的是鼎。我們推想，古人用鼎燒肉，用爵、斛等飲酒，有一種豪放的樂趣，其後，歷代文人雅士在詩詞或文章中，都有對酒的歌頌。 談到酒，無論古今中外都是大家所喜愛的。 國人愛酒，可以從商周青銅器得到一種印象，因為青銅器中，大概有一半是酒器，如：爵、觚、觶、角、散、觴都是；另外多的是鼎。我們推想，古人用鼎燒肉，用爵、斛等飲酒，有一種豪放的樂趣，其後，歷代文人雅士在詩詞或文章中，都有對酒的歌頌。 ...

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葡萄酒的多種風情 品嚐葡萄酒，在亞洲看似時髦流行的文化，然而它的起源，卻可追溯到幾千年以前。最早關於葡萄栽種的證據是在公元前7000年，而目前發現最早的酒甕則是公元前3150年的埃及所留下來的。隨後經過希臘人和羅馬人的傳播，葡萄酒傳播到義大利、南法以及伊伯利亞半島等地，然後西元第一世紀時葡萄栽培法傳到現今的波爾多。 ...

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